lalalalallalala… seguimos con el super sol.. este año no está lluviendo nada, así que supongo que tampoco nevará mucho??? Esta mañana por el trabajo ha pasado una compañera de trabajo inglesa, toda irritada, porque acaban de mudarse aquí y han alquilado su casa cerca de Manchester, y sus nuevos inquilinos no le pagan el alquiler,…
La Mujer en la época Nazi – Carteles
Aquí en los museos se puede encontrar mucha información histórica, aquí os muestro carteles de la época nazi. Y sólo se me llena la cabeza de preguntas y muchas ganas de debatir con mil personas a la vez, especialistas, historiadores, mujeres que vivieron esa época y mujeres que actualmente viven la nuestra. Qué diferencia hay…
Flamenco Project en Múnich
6°C, Sol
Hemos amanecido con niebla y con cinco grados, la sensación de frío ha desaparecido totalmente, hoy es lunes, y las personas están extrañamente concentradas, todos al trabajo, todos al metro y cada uno con sus pensamientos. Yo sigo super abrigada debido a la bronquitis, pero lo cierto es que el veranillo de san martin continúa,…
Cómo se fabrica una Brezel?
El proceso de fabricación industrial de una Brezel tiene un momento manual, clave que es cuando le hacen la lazada a la masa. Tres hombres bastan para que en una hora se produzcan 1000 Brezels. Se utiliza harina blanca y su color marrón característico se lo da un baño de «base» hidróxido de sodio «Natron-lauge»…
Sol, 6°C
Seguimos con el maravilloso sol, que empieza a irse a dormir sobre las cinco… ya queda menos para navidad, los catálogos de ikea y de momax con sus especiales decoraciones de navidad ya están aquí. Lo que me ha sorprendido es que en el catálogo de ikea en primera página sale «Navidad» y el candelabro típico…
Qué es una Brezel?
Las fotografías siguientes están tomadas en Múnich y en Salzburg y todas ellas reflejan la gran cultura de la Brezel. La Brezel es más que un tipo de pan, la Brezel es un «Typisch München», «Typisch Bayern» es un icono de la cultura bávara y alpina. Se podría decir aquello de «No sin mi Brezel»…
Sol, 14°C
Bienvenidos al veranillo de San Martín como diría por nuestras tierras, y parece que por aquí el fenómeno es el mismo. El viento que viene por el buen lado ha apartado las nubes, la niebla y ha dejado un cielo azul con un sol resplandeciente que nos hace cerrar los ojos de su fuerza y…
Cómo se fabrican los Krapfen?
Tuve el placer y la suerte de meterme dentro de una fábrica de bollería industrial bávara y ver cómo hacen los Krapfen y descubrir que utilizan materias primas que proceden únicamente de la región de Baviera, incluida la mermelada! Harina, leche, azúcar, levadura, aceite…. con ingredientes básicos se crean maravillas para el paladar. Simples, pero…