Mis favoritas sin duda! Y muy fáciles de hacer con muy pocos ingredientes y de lo más sano! Ingredientes: 3 Claras de huevo 250gr Azúcar en polvo 1 cuchara sopera de Canela en polvo 4 gotas de esencia de Almendras amargas 375-400gr de Avellanas molidas Azúcar en polvo para amasar Elaboración: Montar las claras de…
Llega la época de adviento y con ella la fiebre por meterse en la cocina calentitos y hornear galletitas para tomar junto con té o café en las tardes gélidas. Tengo que mencionar que este año ni llueve, ni nieva ni hace frío, pero la Navidad entra hoy, como primer domingo de adviento. Este domingo toca…
Lo he encontrado en un Flohmarkt, es decir en un mercadillo de antigüedades. Es un libro antiguo pero que incluye todas las recetas de galletitas y panes de especias y comidas típicas para las navidades y época de adviento en Alemania. Además de las típicas decoraciones para la casa. Lo mejor es que lo he…
Estábamos en Sevilla, en una cafetería pastelería mítica de la ciudad, de la cual no me acuerdo el nombre, cuando estábamos mirando que tomar y vimos el Café Bombón. Éra la primera vez para mi, porque yo no suelo tomar café, soy una fan del té, luego me fijé que el Café Bombón es típico…
Y dejarlos con la boca abierta y ultra sorprendidos… BIZCOCHO DE CHOCOLATE Ingredientes 200gr de Chocolate (una tableta pastelera) 200gr de Mantequilla (no marguerina) 200gr de Azúcar 1 Cuchara sopera de Harina (1/2 cuchara sopera de Harina y 1 +1/2 cuchara sopera de Almendra molida) 5 Huevos Elaboración Cortar a trozos la tableta de chocolate,…
El otro día paseando por las nuevas Arcaden de Passing vi una novedad muy interesante, las tiendas Oil&Vinegar. Allí tienen aceites y vinagres de diferentes sabores y sus productos derivados para consumo alimentario, a parte de monísimos envases de cristal para almacenar nuestro preciado líquido dorado y los vinagres. Las clásicas aceiteras españolas se pueden…
Este libro de recetas de postres, tartas y panes lo encontré por casualidad antes de Navidad en Butlers, se lo regalé a mi hermana y me compré otro para mí. Vale 5€ más o menos y es una delicia para conocer el secreto de las tartas y bizcochos que podemos encontrar en las cafeterías y…
El agua es muy fría para estos lares, y apetece algo más calentito que atraviese el cuerpo, y como el agua sóla caliente no tiene mucho sabor, aquí es costumbre beber mucho té (Tee) o infusiones (Kräutertee) a lo largo del día. A la hora de la cena, una tetera llena de manzanilla, la menta,…
En los supermercados de Múnich se puede encontrar esta especie de queso el «Schichtkäse» que creo que es el que más se parece al queso fresco que nosotros llamamos Requesón o en la parte catalana Mató. No es exactamente lo mismo, pero la consistencia y el sabor son muy parecidos. Yo lo he probado con…